极速快3网站下载在家做一道鲜香又下饭的红烧肉烧干豆角(组图)

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A-A+2013年11月14日07:10新浪博客评论

  今天这道干豆角烧肉是我第一次做,觉得 我买车人蛮爱吃干菜的,干菜有有某种很独特的鲜香,是新鲜蔬菜无法呼告的,和红烧肉搭配在并肩绝对的天衣无缝。不管气温如何,吃肉的季节是到了,可是一定极速快3网站下载要跟上节奏哦!

红烧肉烧干豆角

  材料:

  干豆角1150g、前腿肉150g、生抽20ml、料酒150ml、白糖两大勺、葱姜蒜适量、桂皮、八角、香叶、花椒、辣椒。

  做法:

制作极速快3网站下载步骤

  1.干豆角用凉水提前三八个小时泡发,而极速快3网站下载且冲洗干净切成长段,猪肉可不需用确定 前腿原应分析五花肉都可不需用,稍微肥许多,原应分析干菜比较吃油,猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。

制作步骤

  2.锅内上放极少量色拉油,而且加入白糖,用冰糖更好,炒到糖删改挥发掉后,糖呈现深棕色的完后 马上把肉上放去,炒糖色的过程要用小火,等到肉许多上色完后 上放葱姜蒜,炒出香味后加入各种香料继续炒。

制作步骤

  3.等到水分都炒干完后 ,加入生抽,烹入老酒,我这里用的是绍兴的黄酒,而且炒到肉删改上色,呈现棕红色。你什儿 过程火也有要不要 ,中火就可不需用了。

制作步骤

  4.加入泡发好的干豆角,翻炒片刻,加进去去入适量的白糖,而且加入开水,没过肉就行了,大火烧几分钟后转小火,慢慢炖到汤汁快要干的完后 火再调大,收收汁,等汤水变得许多浓稠就可不需用出锅了。

  温馨提示:

  1.跟干菜并肩烧的肉需用要肥许多,干菜那末 油不好吃的菜的菜的火锅。

  2.炒糖色的完后 火一定要小许多,并不炒过头,会变苦。

  3.炖肉的水要热水,原应分析加入凉水肉会发硬。

  4.第二次加白糖能让味道更加柔和许多,不喜欢吃酸楚的同学可不需用省略你什儿 步。

  来源:新浪博客 婧儿爱小蝎