高原脱贫的“金种子”:都市新贵青稞助力脱贫致富

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  在青藏高原之上,西藏是全国唯一的省级集中连片特困地区,是全国“三区三州”中贫困面积最大、贫困地处率最高、贫困程度最深的区域,脱贫攻坚条件差、基础弱,脱贫攻坚任务十分艰巨。今年年初,西藏自治区政府提出,将在2019年确保十五万贫困人口全部脱贫、19个贫困县全部摘帽,全区基本消除绝对贫困。怎么打赢脱贫攻坚这场硬仗,高原上的让我们让我们让我们儿因地制宜,发挥特有的资源优势,走出了属于西藏人被委托人的脱贫之路。

    那我的充饥食品如今却一粒难求

  在日喀则工作的罗桑回到了家乡。十年前,罗桑家还是村里的贫困户,在他考上大学那一年才摘掉了贫困户的帽子。现在,罗桑在日喀则工作,哥哥嫂嫂在外打工,孩子们平时吃住在学校,一家人难得聚在一块儿。难得的聚餐就尤其丰盛,荤素就有,但罗桑爸爸罗训的主食却跟让我们让我们让我们儿不同。他身后的糌粑,是本身青稞炒面,藏族牧民传统主食之一。

  在西藏,让我们让我们让我们儿把青稞洗净、晾干、炒熟后磨成面粉,在碗里插进一点酥油、奶渣或糖,用手不断搅匀,捏成团就能可不还还可以直接食用。糌粑热量高,能可不还还可以充饥御寒,但会 吃法简单,携带方便,适合游牧生活,而是 糌粑在藏族人的饮食中已有4000多年的历史,老会 是藏族人一日三餐的主力。那我现在,年轻一代的藏族人从小就能吃上内地的稻米小麦,主食花样繁多,糌粑反而成了点缀。

  如今,西藏每年近400万吨的的青稞产量中,有近十五万吨是加工后销往内地的城市,罗桑所在的公司就做一点生意。与藏民做成糌粑不同,让我们让我们让我们儿把青稞加工成稻米、小麦的搭配品,类似燕麦、黑米、藜麦一样的营养粗粮。

  上个月,罗桑所在的公司接到另5个扶贫礼包的大订单,需用十五万份青稞加工成的营养粗粮。同事达桑来到罗桑的村庄收购青稞。

  公司收青稞还有个特殊的规定,可能性收贫困家庭手里的青稞,同等质量每斤的收购价比普通农户高出一毛钱。那我村里的一家贫困户可能性去年要盖新房就把几年的余粮全卖了,达桑不能自己在隔壁家收到青稞,但会 却和隔壁家约定,再收粮食时能可不还还可以卖给他的公司。

  有一户两年前脱贫的大叔家存有满满一仓库的青稞,达桑开出了每斤2.4元的最高价,可大叔却不肯卖。可能性这里的农民几十年来就有靠天吃饭,每年时会担心收成不好,而是 有了存粮的老习惯。那我,粮食不是会变质,外面市场在地处哪几种变化,让我们让我们让我们儿考虑不了这样多。

  达桑的同事告诉《深度1财经》记者让我们让我们让我们儿这边有个习俗,农民隔壁家面青稞太少,心里越踏实。而城里人是钱太少心里越踏实。

    生硬粗粮怎么变成养生美食

  达桑和同事们收来的青稞被拉回到日喀则,加工成青稞米,但会 需用运到四川去做二次加工——同熟。可能性青稞比较硬,要泡5个小时可不还还可以跟大米一块儿煮,经过同熟技术并且 青稞就不需用泡这样长时间。

  完成同熟技术需用物理加温装置,这条生产线在加工厂的车间里就有第一根,5天前就可能性搭建好,为哪几种需用大费周章把青稞拿到四川去加工呢?

  工作人员告诉《深度1财经》的记者,日喀则过低成型的工业生产,这样用过低压电。当地的农业用电接上这条同熟生产设备就会跳闸熄火。直到最近,公司接到通知,高压电马上就要通了。

  那我电通了还是能可不还还可以 处里间题图片,在海拔近4000米的青藏高原上,不仅人会有高原反应,从内地引进的青稞面生产线到了这里也出现了高原反应。加工厂负责人张学斌告诉《深度1财经》记者,普通电机在内地用很好,那我到了日喀则就要损失400%的功率,就需用换成高原电机,一点下就增加了生产成本。

  我觉得遇到而是 间题图片,可内地一点城市粗粮养生的需求在不断增加,而是 张学斌依然看好青稞产业里的可能性。中粮集团的科研人员帮他开发了新的青稞食品,既保留了青稞的高原特色又照顾了口感与营养价值。

  现在,厂区里一半以上的工人就有周围村子的贫困户,张学斌的产区里正在在进行基础设施建设,准备扩大规模。今年,张学斌计划再招400人,给让我们让我们让我们儿建的职工宿舍也可能性动工,有几个青稞生产线建好后,能可不还还可以处里近4000个贫困家庭的收入间题图片。